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代表の田邉です。

毎年、ご案内いただいて、参加している取引先の新年会に参加してきました。

吉塚うなぎさんの大工工事をされた大工さんの新年会です。

田辺木材店はこちらの大工さんを通して材料を納材させていただきました。

お料理も楽しみですが、あちらこちらにお花がいけられていて、お花を観るのも楽しみです。

1Ｆ正面玄関には

毎年「朱華（はねず）の間」での新年会でしたが、今年は予約ができなかったそうで、他のお部屋となりました。

吉塚うなぎさんといえばかっぱ。

朱華の間には博多人形師　中村信喬さんのかっぱの人形が置かれています。

４００年続く博多人形の技法を通して、１０５年間代々人形技法を継承されています。

人形作りとは「人の祈りを形にする」こと。「おかゆを食ってでも最高の仕事をしろ」が家訓だそうです。

うなぎときゅうりの酢の物　うざく

だし巻き卵にうなぎを巻いた　うまき

白焼き　

淡白でふわふわでした。お好みでたれをつけます。

かば焼き

かりっとした舌触りで、うまみが凝縮されています。

次から次に出てくるうなぎに感動しながらいただきました。

お部屋の花はこちらです↓

お正月らしいお花がいけられています。

食事とお花を楽しみました。